Pasta frolla di Torta conTorta

Pasta frolla di Torta conTorta

La pasta frolla non é una ricetta difficile ma ci sono alcuni trucchetti che permettono di garantire un buon risultato. Uso questa ricetta solamente per le crostate e le torte non la uso per i biscotti perché a mio parere risulterebbe troppo secca. 500 g Farina00 250 g  Burro 300g Zucchero a velo... Continua »
Torta balze, tulipani e peonia

Torta balze, tulipani e peonia

Ecco qui il mi primo esperimento con il cioccolato plastico fatto in casa. All’interno ci sono torta 4/4 crema al latte con cioccolato a scaglie e ganache al cioccolato. La bagna è un semplice sciroppo di zucchero. Ho creato le balze utilizzando un template di carta e le ho applicate... Continua »
Topper Winx di Torta conTorta

Topper Winx di Torta conTorta

Ecco una delle mie ultime fatiche: un Topper Winx ispirato a Flora. Per la base ho realizzato dei petali in gradazione di colore e li ho applicati con la gelatina alimentare su una base in polistirolo posizionata a testa in giù su un vaso. Dal momento che il Topper Winx... Continua »
La torta paradiso di Torta conTorta

La torta paradiso di Torta conTorta

La torta paradiso é una base molto buona e può essere utilizzata con ottimi risultati per le torte decorate. Io la uso di frequente e riscuote molto successo. Si può farcire senza bagna ma io preferisco comunque inumidire la base perché noi italiani preferiamo le basi bagnate e io in... Continua »
Amaretti Morbidi

Amaretti Morbidi

A mio padre non piacciono i dolci. Faccio dolci in continuazione per tutti e li assaggia  prorio per educazione!! L’unica cosa che proprio non gli provoca un senso di nausea sono la pasta di mandorle e gli amaretti per cui ho imparato a farli. Questa é la ricetta che vi propongo... Continua »